Gastronomie

Vollzeit - Köln - Führungskraft - sofort

Manufactum Brot & Butter | Köln

Führen mit Haltung. Beraten mit Leidenschaft. Arbeiten mit besonderen Lebensmitteln.
Gutes Brot. Ehrliche Zutaten. Handwerkliche Qualität.

Bei Manufactum Brot & Butter finden Menschen Lebensmittel, die für Geschmack, Herkunft und handwerkliche Tradition stehen. Unsere Kundinnen und Kunden schätzen nicht nur die Qualität unserer Produkte, sondern auch die persönliche Beratung und das besondere Einkaufserlebnis.

Für unsere Filiale in Köln suchen wir eine Führungspersönlichkeit, die Menschen begeistert, Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit ihrem Team einen Ort schafft, an dem erstklassige Produkte, gelebte Servicekultur und echter Genuss zusammenkommen.

Wenn Du Freude daran hast, Mitarbeitende zu entwickeln, Kunden kompetent zu beraten und hochwertige Lebensmittel mit Überzeugung zu präsentieren, freuen wir uns auf Dich.

Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)

Darauf kannst Du Dich freuen:

• Attraktives und leistungsgerechtes Gehalt
• Zusätzliches Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• 6 Wochen Urlaub
• Mitarbeiterrabatt bei Manufactum Brot & Butter, im Warenhaus und bei der Otto Group
• JobRad und Zuschuss zum ÖPNV
• Betriebliche Vorsorgeleistungen
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Freiwillige Sonderprämien
• Eine strukturierte Einarbeitung. Damit Du gut ankommen kannst, gestalten wir Deinen Einstieg persönlich und umfassend

Deine Aufgaben:

Als Filialleiter (m/w/d) übernimmst Du die Verantwortung für den wirtschaftlichen und operativen Erfolg unserer Brot & Butter Filiale in Köln.

Dabei gehören insbesondere folgende Aufgaben zu Deinem Verantwortungsbereich:

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung Deines Teams
• Personaleinsatzplanung sowie Durchführung von Mitarbeitergesprächen
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Sicherstellung eines reibungslosen Filialablaufs
• Aktive Kundenberatung und Pflege einer erstklassigen Servicekultur
• Verantwortung für Bestellungen, Warenbestände und Inventuren
• Analyse relevanter Kennzahlen sowie Ableitung geeigneter Maßnahmen
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
• Gewährleistung von Ordnung, Sauberkeit und einer ansprechenden Warenpräsentation
• Enge Zusammenarbeit mit internen Ansprechpartnern

Das bringst Du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmitteleinzelhandel, z. Bsp- als Verkäufer, Kaufmann im Einzelhandel oder Handelsfachwirt oder in der Gastronomie als Fachmann / Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Fachkraft für Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Quereinsteiger mit Erfahrungen in der Gastronomie oder im Einzelhandel sind ebenfalls Willkommen
• Alternativ ein erfolgreich abgeschlossenes fachbezogenes Studium
• Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsrolle im Einzelhandel oder in der Gastronomie
• Ausgeprägte Serviceorientierung und Freude am persönlichen Kundenkontakt
• Natürliche Führungskompetenz sowie ein wertschätzender Umgang mit Mitarbeitenden
• Sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen
• Unternehmerisches Denken und Gespür für betriebswirtschaftliche Kennzahlen
• Begeisterung für hochwertige, ursprüngliche und authentische Lebensmittel
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Du möchtest mehr als nur verkaufen?
Du möchtest Menschen führen, Kunden begeistern und mit Produkten arbeiten, hinter deren Qualität Du wirklich stehen kannst?

Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen.