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Werden Sie Teil unseres Teams als

Schichtleitung Küche (m/w/d) für unsere Gastronomie im Zoo Leipzig

in Vollzeit und Teilzeit

Du gehst leidenschaftlich gerne mit frischen Produkten um und hast Spaß am Kontakt mit Menschen? Dein Engagement wirkt ansteckend und Du weißt, dass Teamwork entscheidend ist, wenn man seinen Gästen das Beste bieten will? Dann bewirb dich jetzt für unser TEAM im Zoo Leipzig. Für unsere gastronomischen Flächen suchen wir Dich als Schichtleitung Küche (m/w/d).

Deine Vorteile bei uns:

• langfristige Beschäftigung in einem großen Gastronomieunternehmen
• zentrale Lage und sehr gute Erreichbarkeit mit den LVB
• familienfreundliche Arbeitszeiten durch die geregelten Öffnungszeiten im Zoo Leipzig
• branchenübliche Vergütung, natürlich mit Weihnachtsgeld
• faire Trinkgeldregelung
• Vergünstigung bei den Getränken und Speisen im Betrieb
• kostenfreie Arbeitskleidung
• flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine kollegiale Arbeitsatmosphäre
• EGYM Wellpass (Zuschuss zum Mitgliedsbeitrag in über 6500 Sport- und Gesundheitseinrichtungen)
• Corporate Benefits (attraktive Mitarbeiterkonditionen bei namhaften Anbietern)

Dein tägliches Aufgabengebiet beinhaltet:

• Du unterstützt bei der Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs
• die Zubereitung von Speisen und Verarbeitung von Produkten entsprechend der Vorgaben und unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften
• Du planst und handelst wirtschaftlich bei der Warenverarbeitung
• Du führst Bestellungen aus
• Der Wareneingang und die Kontrolle nach HACCP liegen in deinem Aufgabenbereich
• Du erstellst die Menüpläne für unsere Gastronomie
• Du leitest neue Auszubildenden und Praktikanten an
• Du reinigst die Küchengeräte und überwachst die Einhaltung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen

Neben Deiner Leidenschaft für Frische und Regionalität bringst du folgendes mit:

• Du hast bereits eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) absolviert und erste Führungserfahrung gesammelt
• Du hast mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Dich zeichnet ein Hauch von Kreativität aus
• Begeisterungsfähigkeit und Motivation für jeden Tag
• Du hast ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
• eine vorausschauende und eigenverantwortliche Arbeitsweise zeichnet dich aus
• ein gepflegtes, kompetentes Auftreten und gute Umgangsformen sind für dich Standard