haftungsbeschränkt

Für unser Landhotel Restaurant Mutter Althoff suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch oder Küchenchef (m/w/d). Unser Haus verbindet Hotelbetrieb, À-la-carte-Restaurant und Veranstaltungen. Wir bewirten unter anderem Hochzeiten, Familienfeiern, Tagungen und Gesellschaften mit saisonalen Menüs und Buffets.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und ansprechendes Anrichten unserer Gerichte
• Vorbereitung und Durchführung von Menüs und Buffets
• Mitgestaltung saisonaler Speisen und Tagesempfehlungen
• Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Hygiene nach HACCP
• Kontrolle der Warenbestände und fachgerechte Lagerung
• Als Küchenchef zusätzlich: Organisation der Küchenabläufe, Führung des Küchenteams sowie Verantwortung für Warenbestellung und Wareneinsatz Ihr Profil
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung
• Für die Position als Küchenchef: Erfahrung in der Organisation einer Küche und Mitarbeiterführung
• Freude am Kochen und an frischen, saisonalen Produkten
• Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist und ein verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln
• Bereitschaft zur Arbeit am Abend sowie an Wochenenden und Feiertagen Die Stelle Sie erwartet eine abwechslungsreiche Tätigkeit im Restaurant- und Veranstaltungsbereich mit Raum für eigene Ideen. Die Vergütung und der Arbeitszeitumfang werden im persönlichen Gespräch entsprechend Ihrer Erfahrung und der übernommenen Verantwortung vereinbart. Bewerbung Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, möglichem Eintrittstermin und Gehaltsvorstellung. Landhotel Restaurant Mutter Althoff Olfen-Vinnum Ansprechpartner/in: Sivayoganathan E-Mail: Info@mutter-althoff.de Telefon: 01575 264 98 80