Koch / Entwicklungskoch / Development Chef (m/w/d)

Unser kreatives Team der Produktentwicklung arbeitet sehr eng mit unseren internationalen Kunden und deren Köchen aus der ganzen Welt zusammen. Wir kreieren neue innovative und authentische Menüs und passen die jeweiligen Produkte exakt an die spezifischen Anforderungen unserer Kunden an.

Ihre Aufgaben

• Entwicklung neuer innovativer Menüs einschließlich der Erstellung von neuen Rezepturen
• Zusammenarbeit mit Celebrity Chefs und Entwicklungsköchen aus der ganzen Welt zur Menüerstellung für internationale Fluggesellschaften
• Planung, Strukturierung und Dokumentation der einzelnen Kochprozesse
• Kontinuierliche Überprüfung und Optimierung von Rezepturen & Prozesse
• Mitarbeit bei der Erstellung und Kontrolle von Produkt- und Kundenspezifikationen
• Begleitung von Erstproduktionen inklusive Evaluierung der Produktionsprozesse und Anpassung der Rezepturen
• Vorbereitung, Durchführung und Auswertung von Produktverkostungen
• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der internationalen – idealerweise orientalischen und/oder indischen – Küche
• Umfangreiche Kenntnisse im Bereich internationaler Zutaten und Gewürze
• Kreativität und Begeisterungsfähigkeit
• Detailgenaue, akkurate und strukturierte Arbeitsweise
• Höchstes Qualitätsbewusstsein und absolute Kundenorientierung
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Gute MS-Office-Kenntnisse
• Familienfreundliche Arbeitszeiten von montags bis freitags
• Tägliche Arbeit mit qualitativ hochwertigen Produkten
• Freiraum für Kreativität und Ideenvielfalt
• Individuelle persönliche und fachliche Weiterentwicklung
• Arbeitsplatz mit langfristigen Perspektiven in einer erfolgreichen internationalen Marktposition
• Familienunternehmen mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
• Teamorientiertes Arbeitsumfeld
• Umfangreiche Zusatzleistungen
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Lauftreff, Sportangebote, Firmen- und Familienevents
• Attraktive Partnerangebote