Küche

Zweck und Ziel der Stelle

Diese Position ist für Arbeitnehmerüberlassung.

Aufgaben, Kompetenzen und Verantwortung

• Speisen zubereiten.
• Vorbereiten, Kochen, Braten, Backen und Anrichten von Gerichten.
• Arbeiten nach Rezepten oder eigenständig kreative Gerichte entwickeln.
• Optisch ansprechende Präsentation der Speisen.
• Planung & Organisation - Erstellen von Speise- und Menüplänen (oft saisonal).
• Planung der Arbeitsabläufe in der Küche.
• Koordination mit anderen Küchenmitarbeitern.
• Einkauf & Lagerhaltung - Einkauf von Lebensmitteln und Zutaten.
• Kontrolle von Qualität, Frische und Haltbarkeit.
• Fachgerechte Lagerung (Kühlkette, Hygiene).
• Hygiene & Sicherheit - Einhaltung strenger Hygiene- und Lebensmittelvorschriften (HACCP).
• Reinigung von Arbeitsplätzen, Geräten und Küchenbereichen.
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln.
• Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.
• Mitverantwortung für Kosten und Budget.

Fachliche Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder entsprechende Berufserfahrung.
• Kreativität und Sinn für Geschmack.
• Organisationstalent.
• Teamfähigkeit, da in der Küche eng zusammengearbeitet wird.
• Handwerkliches Geschick (Schneiden, Filetieren, Anrichten).
• Gute Deutschkenntnisse (Kommunikation, Gästekontakt)).
• Erwünschte Anforderungen: Infektionsschutzgesetz nach §43/44

Persönliche Anforderungen und Sozialkompetenzen

Belastbarkeit & Stressresistenz (hoher Zeitdruck, Stoßzeiten).
Gute körperliche Konstitution (langes Stehen, Hitze).
Sorgfalt & Verantwortungsbewusstsein, besonders bei Hygiene.

Arbeitgeberleistungen / Unternehmensangebot

• Interessante Herausforderungen in einem mittelständischen Motorsportunternehmen mit Tradition
• 30 Tage Urlaubsanspruch
• Attraktive Konditionen mit unbefristeter Anstellung
• Zuschuss zur Rentenvorsorge
• Corporate-Benefits-Programm, Rabatte bei namhaften Onlineshops und Dienstleistern
• Bike-Leasing zu günstigen Konditionen
• Team- und Firmenevents sorgen für ein gutes Arbeitsklima