Küche

Seit 1971 steht das Hotel Stadt Kassel in Rinteln für Gastlichkeit, Professionalität und eine herzliche Atmosphäre im Herzen der historischen Altstadt. Mit 75 Hotelzimmern, unserem modern und gehoben ausgerichteten Restaurant Fachwerk, vielseitigen Veranstaltungsflächen sowie einer der besten Weinkarten Deutschlands zählen wir zu den führenden und größten Betrieben im Weserbergland. Gäste aus Tourismus, Wirtschaft und Industrie schätzen unser Haus gleichermaßen für Qualität, Persönlichkeit und außergewöhnliche Gastlichkeit. Unser Restaurant Fachwerk steht für eine moderne, ambitionierte und kreative Küche mit regionalem Bezug. Hochwertige Produkte, handwerkliches Können und kulinarische Leidenschaft verbinden sich bei uns zu einem gastronomischen Gesamterlebnis auf hohem Niveau – begleitet von einer außergewöhnlichen Weinkultur.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Commis de Cuisine / Jungkoch (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung des Küchenteams bei der Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen
• Mitarbeit auf den verschiedenen Posten unserer Küche
• Sorgfältige Vorbereitung und Organisation des täglichen Mise en Place
• Umsetzung unserer Qualitätsstandards und Rezepturen
• Anrichten und Ausgabe der Speisen während des Service
• Fachgerechter und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Arbeitsmaterialien
• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerhaltung und Warenpflege
• Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
• Saubere und strukturierte Organisation des eigenen Arbeitsbereichs
• Kollegiale Zusammenarbeit innerhalb eines engagierten Küchenteams

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin (m/w/d)
• Freude am Kochen und Leidenschaft für hochwertige Produkte
• Interesse an moderner, kreativer Küche und fachlicher Weiterentwicklung
• Erste praktische Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sind von Vorteil, aber keine Voraussetzung
• Saubere, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Lernbereitschaft, Motivation und Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ein professionelles Auftreten
• Gute Deutschkenntnisse

Wir bieten:

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten, familiengeführten Hotel- und Restaurantbetrieb
• Einen idealen Einstieg in die anspruchsvolle und gehobene Gastronomie
• Eine strukturierte Einarbeitung und fachliche Begleitung durch erfahrene Köche
• Die Möglichkeit, verschiedene Küchenposten kennenzulernen und Verantwortung zu übernehmen
• Kreativen Austausch und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
• Faire und leistungsgerechte Vergütung
• Planbare Dienstzeiten
• Ein motiviertes, herzliches und professionelles Team
• Langfristige Perspektiven in einem wachsenden Unternehmen
• Mitarbeit in einem Haus mit hoher gastronomischer Reputation und ausgeprägter Weinkultur Sie haben Ihre Ausbildung erfolgreich abgeschlossen und möchten Ihr Können nun in einem hochwertigen gastronomischen Umfeld weiterentwickeln? Sie arbeiten mit Leidenschaft, möchten dazulernen und gemeinsam mit einem ambitionierten Team wachsen? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen! Bewerbung schriftlich oder per E-Mail an: kuechenchef@hotel-stadtkassel.de Hotel Stadt Kassel GmbH z. Hd. Herrn Daniel Klein – Küchenchef Klosterstraße 42 31737 Rinteln Lassen Sie uns Ihre und unsere Vorstellungen zusammenbringen! Mehr über uns unter: www.hotel-stadtkassel.de