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Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in Köln

Bewirb dich einfach per Mail an jobs@green.club oder nutze unser Bewerbungsformular. In unserer Systemgastronomie in Köln übernimmst du die Leitung deines Stores und kannst deine Ideen ab dem ersten Tag einbringen, um unser Tagesgeschäft aktiv mitzugestalten. Wir bieten dir eine attraktive Benefit-Collect: faire Vergütung, Work-Life-Balance und ein dynamisches Umfeld, in dem deine Ideen geschätzt werden.

Aufgaben als Betriebsleitung

• Store-Management und Teamführung: Leitung des Stores gemeinsam mit der Betriebsleitung und Organisation des täglichen Ablaufs.
• Mitarbeiterauswahl und Einarbeitung: Einstellung und Schulung neuer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards: Sicherstellung von HACCP- und Qualitätsstandards.
• Bestandsmanagement und Inventur: Überwachung des Wareneingangs und regelmäßige Bestandskontrollen.
• Dienstplangestaltung und Koordination: Erstellung von Dienstplänen und Koordination des Küchen- und Fahrerteams.

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder mehrjährige Erfahrung in Führungspositionen (z. B. Küchenleitung, stellvertretende Betriebsleitung, Storemanager, Schichtleiter) – idealerweise in Systemgastronomie.
• Erfahrung in Mitarbeiterführung und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten.
• Begeisterung für nachhaltige Produkte und die Green Club Mission.
• Hands-on-Mentalität, Zuverlässigkeit und Teamgeist.
• Serviceorientierung und Stressresistenz.
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse.

Benefits

• Direkte Festanstellung: Start sofort und langfristiges Wachstum.
• 4-Tage-Arbeitswoche: Gute Work-Life-Balance.
• Startup-Atmosphäre: Dynamisches Umfeld, in dem deine Ideen geschätzt werden.
• Attraktives Gehalt: Fixgehalt plus leistungsgerechter Bonus.
• Wir-Gefühl: Engagiertes Team und regelmäßige Teamevents.
• Nachhaltiges Arbeitsumfeld: Beitrag zu umweltfreundlicher Gastronomie.
• Kulinarische Extras: Kostenfreie Salate und Bowls während der Schicht.

Details

• Anstellungsart: Vollzeit (40 h/Woche)
• Einstiegstermin: Ab sofort
• Arbeitszeiten: Zwischen 8:00 Uhr – 19:00 Uhr, 4 Tage pro Woche
• Ort: Venloer Str. 9, 50672 Köln