Volkssolidaritaet Leipzig

Stellenbezeichnung

Beschreibung

Miteinander – Füreinander: Als freier Sozial- und Wohlfahrtsverband setzt sich der Volkssolidarität Leipzig-Wurzen e.V. täglich für soziale Gerechtigkeit, Zusammenhalt und Menschlichkeit ein. Für unseren Mahlzeitendienst in Hohburg suchen wir Unterstützung für unser Küchenteam. Sie helfen dabei, täglich rund 850 Portionen qualitativ hochwertiger, gesunder und ausgewogener Verpflegung für Kinder und Schüler, Senior:innen sowie Privathaushalte vorzubereiten, herzustellen und auszugeben.

Sie möchten das Küchenteam in Hohburg unterstützen? Zum nächstmöglichen Zeitpunkt bieten wir eine Teilzeitstelle (20-23 Std. / Mo.-Fr.) zur qualifizierten Verstärkung.

Leistungen der Anstellung

• Sehr gute Bezahlung zwischen 2.479 € – 2.835 € brutto monatlich (Teilzeit anteilig)
• unbefristeter Arbeitsvertrag
• 30 Tage Urlaub sowie zwei zusätzliche arbeitsfreie Tage pro Jahr
• „VS-Shopping-Card“ mit monatlichem Guthaben zum Einkaufen
• Zeitwertkonto für eine individuelle Lebensgestaltung (Sabbatical, vorzeitige Rente)
• Arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge/ Entgeltumwandlung
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Zuständigkeiten / Hauptaufgaben

• Organisation der Speisenversorgung sowie Vorbereitung der Mahlzeiten und Transportbehälter für den Mahlzeitendienst und unsere Einrichtungen
• Annahme und Kontrolle gelieferter Waren auf Qualität und Menge sowie fachgerechte Lagerung verderblicher Lebensmittel
• Überwachung von Vorräten und Verfallsdaten einschließlich sachgerechter Aussortierung ver-dorbener Waren
• Vorbereiten von Fleisch, Gemüse und Salat sowie Portionieren der Speisenkomponenten
• Unterstützung bei der Herstellung und Zubereitung der Speisen unter Anwendung moderner Kochtechniken
• Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Speisenausgabe, insbesondere in den Speisesälen der Grundschulen; bei Bedarf Durchführung von Temperaturkontrollen
• Mitwirkung bei der Umsetzung und Überprüfung des HACCP-Konzeptes sowie konsequente Einhaltung der Hygiene- und Infektionsschutzvorschriften
• Beachtung der festgelegten Arbeitsabläufe sowie unverzügliche Information der Küchenleitung bei Abweichungen, Qualitätsmängeln oder defekten Geräten
• Reinigung von Geschirr, Töpfen, Pfannen und Küchengeräten sowie Reinigung beziehungsweise Kontrolle der Küche und Spezialräume
• Ordnungsgemäße Entsorgung nicht verwendeter Speisen und Zutaten sowie korrekte Abfall-trennung
• Sorgsamer und wirtschaftlicher Umgang mit Arbeitsmitteln, Lebensmitteln, Energie und Was-ser; Unterstützung bei Vereinsveranstaltungen

Qualifikationen / Anforderungen

• Freude am Kochen und an der Arbeit in einem vielseitigen Küchen- und Versorgungsbereich
• Teamgeist, Einfühlungsvermögen, Belastbarkeit, Sorgfalt, Flexibilität und Zuverlässigkeit
• Gute Umgangsformen und eine vertrauensvolle, konstruktive Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und den Einrichtungsleitungen
• Eine Ausbildung als Koch/Köchin, Küchenhilfe, Beikoch/Beiköchin oder Hauswirtschafter:in mit Küchenerfahrung ist wünschenswert; gleichwertige Qualifikationen sind willkommen
• Kenntnisse der Lebensmittelhygiene, des HACCP-Konzeptes, des Arbeitsschutzes und der Unfallverhütung
• Nachweis der Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz (IfSG)
• Identifikation mit den Grundsätzen und Zielen der Volkssolidarität

Vielfalt willkommen!

Für uns zählen Ihre Qualifikationen und Stärken – unabhängig von Behinderung, Herkunft, Religion oder Geschlecht. UnserWertekompass mit Vielfalt, Offenheit, Leidenschaft, Kompetenz und Solidarität prägt dabei, wie wir zusammenarbeiten und Menschen begleiten.

Ihre Ansprechpartnerin: Cindy Meier (0341/35055–132)