restaurantkarriere

Flughafen Hamburg GmbH

1 Stelle · nach Relevanz

Mitarbeiter Retail & Gastronomie Management (m/w/d)

ArbeitsortHamburg
Gehalt40.000–55.000 € brutto/Jahr
HomeofficeTeilweise möglich

Als eines der verkehrsreichsten Drehkreuze Norddeutschlands verbindet der Flughafen Hamburg Menschen und Märkte. Für die Betreuung und Weiterentwicklung unserer Einzelhandels- und Gastronomieflächen suchen wir Verstärkung am Standort Hamburg — ein dynamisches Umfeld mit hoher Kundenfrequenz und vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten.

Ihre Aufgaben

  • Betreuung und Entwicklung der Einzelhandels- und Gastronomieflächen am Flughafen Hamburg mit Fokus auf Servicequalität und Passagierzufriedenheit.
  • Operatives Mietermanagement einschließlich Vertragsbetreuung, Verhandlungen mit Mietern und Sicherstellung der vertraglichen Leistungen.
  • Erstellung und Auswertung von Umsatz- und Standortanalysen zur Identifikation von Potenzialen und Ableitung konkreter Maßnahmen.
  • Konzeption und Implementierung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung, Sortimentsoptimierung und Kundenbindung.
  • Koordination von Umbau- und Konzeptprojekten in enger Abstimmung mit internen Fachbereichen und externen Dienstleistern.
  • Weiterentwicklung von Flächenbelegungs- und Vermarktungsstrategien sowie aktives Flächenmanagement zur optimalen Nutzung der Retailbereiche.
  • Regelmäßiges Reporting an die Geschäftsführung, Monitoring von KPIs und Budgetverantwortung für zugeordnete Projekte.
  • Enge Zusammenarbeit mit Marketing, Operations und Sicherheitsbereichen zur Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs.

Ihr Profil

  • Abgeschlossenes wirtschaftsnahes Studium (z. B. Betriebswirtschaft, Immobilienwirtschaft, Retail Management) oder vergleichbare Ausbildung mit relevanter Berufserfahrung.
  • Mehrjährige Erfahrung im Retail- oder Gastronomiemanagement, idealerweise mit Bezug zu Flughäfen, Shopping-Centern oder Verkehrsknotenpunkten.
  • Ausgeprägte analytische Fähigkeiten, sicherer Umgang mit Umsatz- und Kennzahlen sowie sehr gute Excel-Kenntnisse.
  • Verhandlungssichere Kommunikation, Durchsetzungsstärke und Erfahrung im Mietermanagement bzw. Vertragsverhandlungen.
  • Projektmanagementkompetenz, Organisationstalent und die Fähigkeit, verschiedene Interessen zu moderieren.
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift sowie hohe Reise- und Flexibilitätsbereitschaft.

Wir bieten

  • Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem dynamischen Umfeld am Flughafen Hamburg mit hoher Sichtbarkeit.
  • Leistungsgerechte Vergütung, attraktive Sozialleistungen und betriebliche Altersvorsorge.
  • Flexible Arbeitszeitmodelle, Möglichkeit zu mobilem Arbeiten sowie ein modernes Büro in verkehrsgünstiger Lage.
  • Gezielte Weiterbildungsangebote, Entwicklungsperspektiven und ein kollegiales, interdisziplinäres Team.
  • Mitarbeiterrabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern am Flughafen sowie Gesundheits- und Sportangebote.

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