Oberkellner / Chef de Rang (m/w/d)

Job Description Guter Service fällt nicht auf. Er bleibt in Erinnerung Ein Aperitif im richtigen Moment, ein aufmerksamer Blick zum Tisch, eine passende Empfehlung und das Gefühl dafür, wann ein Gast Gesellschaft und wann er Ruhe möchte: genau diese Details verstehen wir unter professionellem Service. Im The Newport geht es deshalb um deutlich mehr, als Teller von der Küche zum Tisch zu bringen.

Unser Restaurant liegt direkt an der Lübecker Altstadt und unserer eigenen Marina und verbindet eine besondere Lage mit frischer Küche, Bar und anspruchsvollem Service. Die Küche ist offen, sodass Service und Küche unmittelbar miteinander arbeiten und beide Seiten sehen, was gerade passiert. Unsere Gäste werden aufmerksam begleitet, ohne dass Service steif oder aufgesetzt wirkt. Unsere Arbeit wurde 2025 und 2026 von der renommierten Busche Verlagsgesellschaft als Top-Arbeitgeber in der Gastronomie in mehreren Kategorien ausgezeichnet. Hinter dem Restaurant steht ein festes Team, das ganzjährig zusammenarbeitet. Deine Aufgaben

• Du führst deine eigene Station und bist für deine Gäste vom ersten Kontakt bis zur Verabschiedung aufmerksam da.
• Du berätst bei Speisen und Getränken und erkennst passende Momente für Aperitif, Wein, Dessert, Kaffee oder Digestif.
• Du koordinierst dich eng mit Küche, Bar und den anderen Servicekräften.
• Du bindest Aushilfen und Springer sinnvoll in deine Station ein und gibst ihnen Orientierung.
• Faire Bezahlung ist bei uns selbstverständlich: Tarif ist unsere Untergrenze, nicht das Ziel. Wir fördern die Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel (Job-Ticket). Wenn du lieber mit deinem PKW kommst, parkst du bei uns kostenfrei.
• Für eine erfolgreiche Vermittlung von neuen Team-Mitgliedern bekommst du eine kleine Prämie.
• Beim Stand-up-Paddling geht es direkt von unserer Marina aufs Wasser: ein besonderer Ausgleich zum Arbeitsalltag.
• Deinen privaten Restaurantbesuch genießt du zu besonderen Konditionen. Anforderungen
• Du hast idealerweise eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung und bringst praktische Erfahrung im professionellen Restaurantservice mit.
• Du kennst die Standards deines Berufs und kannst sie souverän anwenden, ohne dabei steif zu wirken.
• Kenntnisse rund um Wein und Getränke sind willkommen; Uns geht es nicht um möglichst viele Jahre im Lebenslauf, sondern um solides gastronomisches Handwerk, Gastgebermentalität und den Anspruch, guten Service wirklich gut zu machen.