Köchin / Koch (m/w/d)

Karriereportal Bezirksklinikum Mainkofen

Ansprechpartner

Verwaltung, Wirtschaft und Versorgung, Technischer und Handwerklicher Bereich

zum nächstmöglichen Zeitpunkt, in Voll- oder Teilzeit für die Zentralküche.

Das Arbeitsverhältnis ist vorerst gem. TzBfG für die Dauer von zwei Jahren befristet, eine längerfristige Tätigkeit wird angestrebt.

Ihr Aufgabenbereich:

• Erstellung von Vorkalkulationen und Bedarfskalkulationen
• Planung und Zubereitung der Speisen unter Einhaltung der gesetzlichen und hygienerechtlichen Vorschriften
• fachgerechter Umgang mit der Speisensoftware
• Bandendkontrolle und Speisenausgabe
• Führung der Mitarbeiter des Verpflegungswesens im Vertretungsfall (Einteilung, Anleitung usw.)
• Mithilfe bei der Durchführung von internen Veranstaltungen
• enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und den Fachbereichen des Klinikums
• Unterstützung bei der Umsetzung HACCP-Konzept
• Unterstützung bei der Ausbildung im Kochhandwerk
• abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Ausbildung zum Diätkochen wünschenswert
• Bereitschaft zum Schicht / Wochenenddienst (keine Nachtarbeit)
• verantwortungsvolle und vielseitige Aufgaben in einem engagierten Team
• Bezahlung nach TVöD-K-VKA mit allen Leistungen des Öffentlichen Dienstes (Leistungsentgelt, Jahressonderzahlung, arbeitgeberfinanzierte Altersversorgung)
• bestmögliche Berücksichtigung der Vereinbarkeit von Familie und Beruf
• minutengenaue elektronische Zeiterfassung
• bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungssuche

Für Rückfragen steht Ihnen unser Küchenleiter, Herr Benjamin Hepperle unter 09931/87-32200 gerne zur Verfügung.