Betriebsleitung (m/w/d) · Betriebsgastronomie

Stellendetails zu: Betriebsleitung (m/w/d) Betriebsgastronomie

Arbeitgeber: Primus Service GmbH

Beginn ab 01.09.2026

• Befristung: unbefristet
• Berufsbezeichnung: Betriebsleiter/in – Systemgastronomie
• Stellenart: Vollzeit

Stellenbeschreibung

Als feste Größe der Deutschen Cateringbranche bringen wir seit 25 Jahren Frische und Genuss auch in die Kantinen unterschiedlichster Unternehmen. Gemeinsam mit Dir möchten wir unseren Gästen in Köln nach dem Motto “Das machen wir besser selbst!” ein hochwertiges und nachhaltiges kulinarisches Angebot machen.

Als Betriebsleiter bist Du die erste Ansprechperson vor Ort und damit das Gesicht von Primus. Du begeisterst unsere Gäste, die Deine Arbeit zu schätzen wissen. Dein Team kann auf Dich zählen und Du bewahrst Euch stets das Wichtigste: die Freude an der Arbeit mit und für Menschen.

Aufgaben

• Du leitest den Betrieb und verantwortest die Personal-, Budget- und Wareneinsatzplanung.
• Du führst, förderst und motivierst deine Mitarbeiter:innen.
• Du optimierst und sicherst die Prozesse und Standards kontinuierlich.
• Du präsentierst unsere Kulinarik und bestellst Werbemittel für die monatlichen Aktionen.
• Du bist Gastgeber auf ganzer Linie von der Speisenproduktion bis hin zur Ausgabe.
• Du stärkst die Zufriedenheit deiner Gäste durch positive Esserlebnisse und Gastfreundlichkeit bei der Speisenausgabe.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) mit betriebswirtschaftlicher Qualifikation.
• Erfahrungen in der Mitarbeiterführung.
• Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse mit Affinität zu Zahlen.
• Ausgezeichnete handwerkliche Fähigkeiten in der Küche.
• Leidenschaft für eine nachhaltige Küche und kulinarische Trends.
• Eigeninitiative und selbstverantwortliches Handeln.
• Erfahrung im Umgang mit einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil.
• Sichere EDV-Kenntnisse im Umgang mit MS Office 365.

Benefits

• Attraktive Vergütung, Weihnachts- und Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit.
• Sicherer Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag.
• Betriebliche Altersvorsorge für finanzielle Sicherheit im Alter.
• Fahrrad‑Leasing zu günstigen Konditionen.
• Weiterbildungsprogramm – damit Du Deine Ziele mit uns näherkommst.
• Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen aktiv einzubringen.
• Vergünstigungen bei vielen Onlineshops mit unseren Rabatten für Mitarbeitende.
• Preisgünstige Verpflegung während der Arbeitszeit.
• Laptop und Mobiltelefon als moderne Arbeitsausstattung.

Arbeitszeiten

Wir bieten Dir familien- und freizeitfreundliche Arbeitszeiten an, die sich von der klassischen Gastronomie unterscheiden.

Kontakt & Ansprechpartner

Ansprechpartner: Michael Haase, Betriebskoordinator

Alle sind bei Primus willkommen. Wir schätzen Vielfalt und freuen uns über jede Bewerbung, unabhängig von Deinem persönlichen Hintergrund. Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt.

Unternehmensdarstellung: Primus Service GmbH

Hauptsitz Köln

Betriebsgröße 1700

Die Primus Service GmbH wurde 1998 als Tochter‑Unternehmen der Malteser‑Gruppe gegründet, seitdem hat sich das Unternehmen zu einer festen Größe in der deutschen Cateringbranche entwickelt.

Wir, das sind mehr als 1.600 Mitarbeitende, die unsere Partner:innen und Kund:innen aus den verschiedensten Branchen mit maßgeschneiderten Serviceleistungen, unkonventionellen Ideen und einer dynamischen Organisation bundesweit an über 100 Standorten begeistern.