Koch/Köchin (m/w/d)

Der Geschäftsbereich Infrastrukturelles Liegenschaftsmanagement sucht für die Betriebsküche zum nächstmöglichen Zeitpunkt:

Koch/Köchin (m/w/d)

Wir bieten Ihnen:

Zuverlässiger langfristiger Dienstplan
Regelarbeitszeit bis 15:00 Uhr
Vergütung gemäß Haustarifvertrag bei Vorliegen der
Eignungsvoraussetzung nach EG 5 sowie zusätzliche
Altersversorgung und Sozialleistungen

Zahlreiche Mitarbeiter-Angebote wie z.B.
Deutschland-Jobticket, Fahrradleasing und Teilnahme an Vorteilsprogrammen

Kinderbetreuungsmöglichkeit, sofern Plätze verfügbar
Sehr gute Verkehrsanbindung

Ihre Aufgaben:

Aktive und kreative Mitarbeit bei der Zubereitung der bereitzustellenden Speisen und Leistungen

Überwachung der Koch- und Fertigungsprozesse und der vom Küchenleiter getroffenen Arbeitseinteilungen zur Speisenversorgung im Rahmen des
Versorgungsauftrags der Betriebsküche für Patienten und Mitarbeitende im Personalkasino

Reinigung des Arbeitsplatzes und der Geräte
Aufsichts- und Kontrollfunktion bei der
Speisenverteilung und Verpflegung der Mitarbeitenden im Personalkasino

Kontrollaufgaben und Einhaltung von HACCP-Richtlinien

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
Mehrjährige Berufserfahrung im genannten
Aufgabenbereich

Berufserfahrung in Großküchen
Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität sowie unternehmerisches Denken und Handeln

Hohe soziale Kompetenz, teamorientiertes Handeln sowie korrektes und sicheres Auftreten in der Innenund
Außenwirkung

Bereitschaft, sich stetig weiterzuentwickeln
Erfahrung im Umgang mit HACCP-Richtlinien

Kontakt:

UNIVERSITÄTSMEDIZIN der Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Geschäftsbereich Infrastrukturelles
Liegenschaftsmanagement
Betriebsküche
Ihr Ansprechpartner bei fachlichen Fragen ist
Herr M. Wesp, Tel.: 06131 17-7226.
Referenzcode: 50334222 www.unimedizin-mainz.de Bei entsprechender Eignung werden schwerbehinderte Bewerber*innen (m/w/d) bevorzugt berücksichtigt.

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