Koch / Köchin oder Küchenchef (m/w/d) · ab sofort gesucht!

Für unser Landhotel Restaurant Mutter Althoff suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch oder Küchenchef (m/w/d).

Unser Haus verbindet Hotelbetrieb, À-la-carte-Restaurant und Veranstaltungen. Wir bewirten unter anderem Hochzeiten, Familienfeiern, Tagungen und Gesellschaften mit saisonalen Menüs und Buffets.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und ansprechendes Anrichten unserer Gerichte
• Vorbereitung und Durchführung von Menüs und Buffets
• Mitgestaltung saisonaler Speisen und Tagesempfehlungen
• Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Hygiene nach HACCP
• Kontrolle der Warenbestände und fachgerechte Lagerung
• Als Küchenchef zusätzlich: Organisation der Küchenabläufe, Führung des Küchenteams sowie Verantwortung für Warenbestellung und Wareneinsatz

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung
• Für die Position als Küchenchef: Erfahrung in der Organisation einer Küche und Mitarbeiterführung
• Freude am Kochen und an frischen, saisonalen Produkten
• Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist und ein verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln
• Bereitschaft zur Arbeit am Abend sowie an Wochenenden und Feiertagen

Die Stelle

Sie erwartet eine abwechslungsreiche Tätigkeit im Restaurant- und Veranstaltungsbereich mit Raum für eigene Ideen. Die Vergütung und der Arbeitszeitumfang werden im persönlichen Gespräch entsprechend Ihrer Erfahrung und der übernommenen Verantwortung vereinbart.

Landhotel Restaurant Mutter Althoff
Olfen-Vinnum

• Ansprechpartner/in: Sivayoganathan
• E-Mail: Info@mutter-althoff.de
• Telefon: 01575 264 98 80