Diätassistent (m/w/d) · für unsere Gastronomie

Ihre Aufgaben

Zu Ihren abwechslungsreichen Aufgaben gehört die sorgfältige Endkontrolle des Speiseverteilbandes, um höchste Qualität und Präzision sicherzustellen. Sie übernehmen die Vor- und Zubereitung sämtlicher Diät- und Wunschkostformen, wobei Sie sowohl ernährungswissenschaftliche als auch betriebswirtschaftliche Aspekte stets im Blick behalten. Die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und interner Standards, wie beispielsweise der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept sowie Sicherheits- und Unfallverhütungsvorschriften, ist für Sie selbstverständlich. Darüber hinaus führen Sie Einzelberatungen und Kostabsprachen durch und gestalten informative Gruppenschulungen in unserer Geriatrischen Rehaklinik. Mit Empathie und Engagement erfragen Sie die Menüwünsche der Patienten und erfassen diese elektronisch, um eine individuelle und bedarfsgerechte Verpflegung sicherzustellen.

Ihr Profil

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als staatlich geprüfter Diätassistent (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation. Erste Erfahrungen in einer ähnlichen Position sind von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich. Ein sicherer Umgang mit den HACCP-Richtlinien sowie fundierte Kenntnisse in der Anwendung von Küchenmanagement- und Menübestellsystemen zeichnen Sie aus. Idealerweise haben Sie bereits Erfahrungen mit den Programmen OrgaCard und Orbis gesammelt. Ihre Arbeitsweise ist strukturiert, selbstständig und systematisch. Sie überzeugen durch Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen. Flexibilität, Teamfähigkeit und eine hohe Anpassungsfähigkeit runden Ihr Profil ab.