Commis / Demichef / Chef de Rang (m/w) · im à la carte Service

Stellenbeschreibung

Diese Aufgaben erwarten Sie bei uns:

• Begrüßung, Betreuung und Verabschiedung der internationalen Gäste nach den vorgegeben Standards
• Erhalten von Ordnung und Sauberkeit in einer eigenen Servicestation
• Vor- und Nachbereitung des täglich Mise en Place
• Abrechnung mit dem Micros-Kassensystem
• Warenbestellung
• Anlernen und Anleiten von neuen Mitarbeitern, Auszubildenden und Aushilfsmitarbeitern

Fähigkeiten und Anforderungen

Unsere Erwartungen an Sie:

• abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurantfach oder Hotelfach
• als (Demi) Chef de Rang: Berufserfahrung in diesem Bereich
• souveränes und professionelles Auftreten
• Fachkompetenz und Flexibilität
• hohes Maß an Qualitätsbewusstsein

Kontaktperson
Melanie Mummert

m.mummert@estrel.com