Chef de Rang für unseren Bankettservice (m/w/d)

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.

• Eigenständige Planung, Vorbereitung und Durchführung von Bankettveranstaltungen bis zu 120 Gästen und zeitweise bis zu 10 Mitarbeitern
• Kommunikation mit dem Bankett Verkaufsbüro sowie dem Veranstalter vor Ort und dem Küchenteam als auch allen weiteren involvierten Abteilungen
• Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Reklamationen
• Vorbereitung von Veranstaltungen
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung, korrekte Abrechnungen
• Unterstützung des Oberkellners in der Durchführung von Mitarbeiterschulungen
• Unterstützung der Oberkellner bei der Überwachung von Sauberkeit, Ordnung und der standardgemäßen Präsentation
• Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
• Erfolgreich abgeschlossene fachspezifische Berufsausbildung oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie in vergleichbarer Position
• Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office und Micros
• Freundliches, professionelles und gastorientiertes Auftreten
• Fähigkeit Mitarbeiter zu fordern und fördern
• Sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil
• Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
• Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliche Gesundheitsförderung und zahlreiche Gesundheitsaktionen
• Attraktives Gehaltsmodell zzgl. transparentes Prämiensystem
• Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
• Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens